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2015年6月25日 (木)

3大乳酸菌の話

美容も健康も、体臭やダイエットも、如何に腸内環境を整えるかがカギと言われるようになりました。様々な健康食品でも、美味しく食べてきちんと排泄することが大事と訴えています。腸内でオリゴ糖を分解して、悪玉菌を撃退する乳酸を作り出す乳酸菌も必要不可欠でしょう。より良い物を賢く摂取して頂きたいものです。
 
「ビフィズス菌」
今や乳酸菌の代名詞となりました。病原性大腸菌O-157に対しても強い殺菌力を持つ、酢酸(サクサン)と言う酸を作ります。酢酸には腸の粘膜を保護する作用もありました。又、妊婦さんや妊娠を予定している女性に必須の、葉酸などのビタミンB群まで生成してくれます。近年ではインフルエンザの感染予防、抗腫瘍作用、中性脂肪の改善など、多方面での効果が明らかとなって来ました。
 
「ラブレ菌とガゼリ菌」
ラブレ菌は、すぐき漬(京都のお漬物)から発見されました。その特徴はガゼリ菌とよく似ていて、整腸作用の他に、免疫力を高めてくれる事で知られています。抗ウイルス作用、抗がん作用にも優れ、生きたまま腸に届く乳酸菌でもありました。
 
この他にも「生きたまま腸まで届く」として、最近は「胞子性乳酸菌」に注目が集まっています。硬い殻のような胞子に包まれている為に、強烈な胃酸の攻撃に耐えて腸まで届くそうです。
 
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