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2015年5月16日 (土)

鉄分と言うミネラルの話

人間の場合、体重の10万分の5ほどが体内に存在しています。50kgの方で2.5g位にしかなりません。そのうちの約7割が、血液を赤くしている赤血球の中の、ヘモグロビンと言う成分に含まれています。残りは骨髄や筋肉、脾臓や肝臓などでした。
 
ヘモグロビンと言えば、肺で酸素と結合し、それを全身に届ける重要な役割を担っています。鉄分の不足は、この機能に深刻な障害を与えてしまうのです。「血液の呼吸困難」と呼ばれる鉄欠乏性貧血は、この為に引き起こされるのでした。
 
ヘモグロビンを含む赤血球の寿命は、約120日と言われています。殆どが便と一緒に排泄されて行きますが、発汗などでも鉄分と共に老廃物として流れ出しているのでした。真夏に遊牧民族が家畜の血を飲む習慣があるのも、鉄分の補給と言う止むに止まれぬ事情があるからに他なりません。あの吸血鬼ドラキュラ伯爵が求めていたのは、本当は鉄分だったのかも知れませんね。
 
ただ摂り過ぎにはご注意下さい。必要量以上の金属ミネラルは体に蓄積されてしまいます。思わぬ負担を臓器に掛けてしまいますので、サプリを大量に呑み続けるのは決して好ましくありません。成人男性では一日10㎎、女性では12㎎、妊娠中などでも20㎎が限度とされています。
 
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